Muffini s ribizlima

Nabavila sam jako dobar i jednostavan recept za muffine. Jednostavan je zato što nema vaganja i mjerenja, nego se kao mjerica koristi šalica (velika šalica za ness kavu). Ja sam ih napravila s domaćim ribizlima iz vrta i odlični su. Savjetujem svima da isprobaju recept i zaslade se u ovo toplo poslijepodne.
Potrebni sastojci:

- jedno jaje

- pola šalice šećera

- dvije šalice brašna

- jedan prašak za pecivo

- pola šalice ulja

- jedna šalica mlijeka

 

Priprema:

Pomiješati suhe i mokre sastojke odvojeno. Mokre sastojke dobro izraditi pjenjačom i istresti u suhe sastojke. Kuhačom miješati da ne bude grudica u što manje poteza. Dobijemo žutu smjesu. Punimo u kalupe do pola pa dodamo ribizle, a onda žutu smjesu do vrha. Muffini se peku 20 – 25 minuta na 180 stupnjeva.

 

Dobar tek!